|
2.5.2 Poblaci¢n de Ganado Ovino, por Clases y Razas
En Puno existen 146 834 unidades agropecuarias que explotan
3 111 246 cabezas de ganado ovino. S¢lo 1 442 UA sin tierras poseen
33 964 cabezas de ganado ovino que no es una cantidad significativa,
con respecto al total departamental. Todo lo contrario ocurre con las
UA con tierras, en donde casi la totalidad de ellas poseen ganado
ovino.
La mayor crianza se tiene en los estratos de los minifundistas
y los peque¤os productores (en conjunto, 78,7 % de las UA y 55,7 % de
los ovinos), en comparaci¢n a lo censado en los estratos que agrupan
a los medianos y grandes agricultores (20,3 % de las UA y 43,2 % de
los ovinos).
CUADRO N§ 2.46
DPTO. PUNO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON
GANADO OVINO, SEGUN TAMA¥O DE LAS MISMAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON VACUNOS DE RAZA ³ GANADO VACUNO DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 146834 100,0 3111246 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 1442 1,0 33964 1,1
UA CON TIERRAS 145392 99,0 3077282 99,9
MENOS DE 3,0 73761 50,2 961222 30,9
DE 3,0 A 9,9 41902 28,5 772135 24,8
DE 10,0 A 49,9 20869 14,2 649185 20,9
DE 50,0 Y MAS 8860 6,1 694740 22,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen especies
pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n Seg£n los Censos de 1972 y 1994
Entre 1972 y 1994, a¤os de los dos £ltimos censos agropecuarios,
el n£mero de unidades agropecuarias que explotan ganado ovino creci¢ en
17,8 %; la poblaci¢n ovina por su parte, decreci¢ en 13,7 %, esto sign-
ifica una tasa promedio decreciente de 0,7 % anual.
CUADRO N§ 2.47
DPTO. PUNO: GANADO OVINO, SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ A¥OS CENSALES ³ OVINOS ³ OVINOS ³ INTERCENSAL ANUAL ³
³ ³ ³ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 124682 3605586
1994 146834 3111246 -0,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clase
La distribuci¢n de la poblaci¢n de los ovinos por clase, indica
que las hembras conformadas por las borregas y borreguillas repres-
entan el 83,8 % de la poblaci¢n, porcentaje que se halla dentro de los
¡ndices normales del crecimiento vegetativo del hato. En cambio, la
existencia de 12,5 % de borregos (machos reproductores) se estima
ligeramente elevada, puesto que el porcentaje normal de padrillos
para la especie es de 10,0 %, a£n teniendo en consideraci¢n los ref-
uerzos que normalmente se utilizan en el empadre. Tambi‚n se observa
que el porcentaje de capones, 3,7 %, es bajo, si se tiene en cuenta
su valor como ganado de venta. Todo esto indicar¡a que la crianza
de ovinos, se realiza sin tener en cuenta o se desconoce las
recomendaciones t‚cnicas.
Al relacionar el tama¤o de las unidades agropecuarias y las
diferentes clases de ganado ovino, se aprecia que el porcentaje en
conjunto de borregas y borreguillas crece ligeramente en los tres
primeros estratos. En los hatos criados por los minifundistas es de
83,0 %, crece a 83,7 % en el estrato de los peque¤os productores,
85,3 % en el estrato de los medianos productores y decrece a 83,1 %,
en el estrato de los grandes productores.
CUADRO N§ 2.48
DPTO. PUNO: POBLACION DE GANADO OVINO, POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ Y CLASE ³ CABEZAS ³ TIERRAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(3111246) (33964) (961222) (772135) (649185) (694740)
OS DE 3,0 12,5 8,3 13,8 13,2 10,9 11,8
DE 3,0 A 9,9 61,4 67,0 61,3 60,9 62,0 61,0
DE 10,0 A 49,9 22,4 20,6 21,7 22,8 23,3 22,1
DE 50,0 Y MAS 3,7 4,1 3,2 3,8 3,8 6,1
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(3107015) (33964) (960795) (770635) (647073) (694544)
OS DE 3,0 12,5 8,3 13,8 13,2 10,9 11,5
DE 3,0 A 9,9 61,4 67,0 61,3 60,9 62,0 61,0
DE 10,0 A 49,9 22,4 20,6 21,7 22,8 23,3 22,1
DE 50,0 Y MAS 3,7 4,1 3,1 3,8 5,1
SELVA 100,0 - 100,0 100,0 100,0 100,0
(4231) - (427) (1496) (2112) (196)
OS DE 3,0 26,3 - 24,8 29,1 25,6 14,8
DE 3,0 A 9,9 50,8 - 59,0 52,4 47,7 54,1
DE 10,0 A 49,9 13,9 - 12,6 11,1 15,5 20,9
DE 50,0 Y MAS 9,0 - 3,6 7,4 11,2 10,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄþ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen especies
pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 3 111 246 ovinos que se cr¡an en Puno, el 99,9 % est n
en la Sierra y el 0,1 % en la Selva. La distribuci¢n de las clases de
ovinos por regiones, indica que en la Sierra, las hembras (borregas y
borreguillas) constituyen el 83,8 % y los borregos (machos reproduc-
tores), el 12,5 % de la poblaci¢n regional; as¡ tambi‚n en la Selva,
las hembras representan el 64,7 % y los borregos, el 26,3 %. Estos
resultados est n indicando una mejor conformaci¢n de la poblaci¢n ovina
de la Sierra.
En la Sierra, los reba¤os de los minifundistas est n confor-
mados en un 83,0 % por hembras (borregas y borreguillas), 13,8 % por
borregos y 3,2 % por capones; teniendo en los hatos de los medianos
productores la mayor proporci¢n de hembras (85,3 %), por su parte, los
borregos representan el 10,9 % y los capones el 3,8 %. Estos resultados
est n se¤alando una mayor aptitud reproductora en las UA de los med-
ianos productores.
En la regi¢n de la Selva, los reba¤os de los minifundistas
est n compuestos en un 71,6 % por borregas y borreguillas, 24,8 % por
borregos y 3,6 % por capones. En las grandes UA, el porcentaje de borr-
egas y borreguillas es de 75,0 %, de borregos 14,8 % y de capones
10,2 % .
d. Seg£n Tama¤o del Hato
La distribuci¢n de la poblaci¢n ovina por el tama¤o del hato o
reba¤o, muestra que el 16,2 % de las unidades agropecuarias tiene hatos
menos d e 5 cabezas y el 2,2 % de la poblaci¢n; 22,2 % de las UA tienen
hatos de 5 a 9 cabezas, con el 6,7 % de la poblaci¢n; 26,9 % de las UA
tienen hatos de 10 a 19 ovinos que constituyen el 16,0 % de la pobla-
ci¢n; y por £ltimo, el 34,7 % de las UA cuentan con hatos de ganado de
20 y m s cabezas, agrupando al 75,1 % de la poblaci¢n.
Estos resultados permiten observar que el 38,4 % de las UA que
cr¡an el 8,9 % de los ovinos del departamento tienen hatos, peque¤os
conformados por un m ximo de 9 cabezas; y el 61,6 % de las UA que cr¡an
el 91,1 % del resto del ganado, manejan reba¤os de 10 y m s cabezas.
CUADRO N§ 2.49
DPTO. PUNO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON
GANADO OVINO, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE HATO ³ UA CON OVINOS ³ CABEZAS ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 146834 100,0 3111246 100,0
MENOS DE 5 23760 16,2 67732 2,2
DE 5 A 9 32578 22,2 207191 6,7
DE 10 A 19 39521 26,9 498051 16,0
DE 20 Y MAS 50975 34,7 2338272 75,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La composici¢n departamental del hato por clases, seg£n tama¤o
del hato, indica que el porcentaje de hembras (borregas y borregui-
llas) crece gradualmente a medida que aumenta el tama¤o del hato,
desde 78,4 % en los hatos de menos de 5 ovinos, a 79,3 % en los hatos
de 5 a 9 cabezas, a 82,0 % en los reba¤os de 10 a 19 cabezas y a
84,7 % en los hatos de 20 y m s cabezas. En cambio, el porcentaje de
los borregos o machos adultos tiende a decrecer ligeramente, desde
19,9 % en los hatos de menos 5 cabezas, hasta 11,2 % en los hatos
grandes, de 20 y m s ovinos. Estos resultados indicar¡an que a medida
que crece el hato existe una mayor especializaci¢n y racionalidad en
la crianza de los ovinos.
Por regiones naturales, se observa que en la Sierra, al igual
que para el departamento en su conjunto, el porcentaje de hembras
(borregas y borreguillas) aumenta conforme crece el tama¤o del hato,
pasando de 78,5 % en los hatos de menos de 5 cabezas hasta 84,7 % en
los hatos de 20 y m s ovinos. En cambio en la Selva, el porcentaje de
hembras es de 59,8 % en los hatos de menos de 5 cabezas decreciendo
ligeramente a 59,1 % de los hatos de 5 a 9 cabezas, aumentando a
61,4 % en los hatos de 10 a 19 cabezas, y a 67,9 % en los hatos de 20
y m s cabezas.
CUADRO N§ 2.50
DPTO. PUNO: POBLACION DE GANADO OVINO, POR CLASE,
SEGUN REGION NATURAL Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL ³ TOTAL OVINO ³ CLASE ³
³ HATO ³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´ BORREGOS³ BORREGAS³ BORREGUILLAS³ CAPONES ³
³ ³ N§ ³ % ³ ³ ³ ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 3111246 100,0 12,5 61,4 22,4 3,7
MENOS DE 5 67732 100,0 19,9 65,4 13,0 1,7
DE 5 A 9 207191 100,0 18,2 61,2 18,1 2,5
DE 10 A 19 498051 100,0 15,3 60,2 21,8 2,7
DE 20 Y MAS 2338272 100,0 11,2 61,5 23,2 4,1
SIERRA 3107015 100,0 12,5 61,4 22,4 3,7
MENOS DE 5 67466 100,0 19,9 65,5 13,0 1,6
DE 5 A 9 206606 100,0 18,2 61,3 18,1 2,4
DE 10 A 19 497086 100,0 15,3 60,2 21,8 2,7
DE 20 Y MAS 2335857 100,0 11,2 61,5 23,2 4,1
SELVA 4231 100,0 26,3 50,9 13,9 9,0
MENOS DE 5 266 100,0 36,1 50,4 9,4 4,1
DE 5 A 9 585 100,0 30,6 51,1 8,0 10,3
DE 10 A 19 965 100,0 27,5 48,2 13,2 11,1
DE 20 Y MAS 2415 100,0 23,6 51,8 16,1 8,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
e. Ganado Ovino de Raza
Seg£n la distribuci¢n por tama¤o de los ovinos de raza en el
departamento, existen 6 465 unidades agropecuarias que tienen ganado
ovino de raza, de las cuales, el 24,3 % tienen hatos de menos de 5
cabezas; 13,8 %, tienen hatos de 5 a 9 cabezas; 19,3 %, hatos de 10
a 19 cabezas; y 42,6 %, hatos de 20 y m s cabezas.
CUADRO N§ 2.51
DPTO. PUNO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON
GANADO OVINO DE RAZA, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UNIDADES AGROPECUARIAS CON OVINOS ³
³ TAMA¥O DEL HATO ³ DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 6465 100,0
MENOS DE 5 1568 24,3
DE 5 A 9 892 13,8
DE 10 A 19 1249 19,3
DE 20 Y MAS 2756 42,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
