|
2.5.1 Poblaci¢n de Ganado Vacuno, por Clases y Razas
En Piura, 47 544 unidades agropecuarias explotan 248 566 cabezas
de ganado vacuno. De estas unidades, 0,5 % no tienen tierras y cr¡an el
1,1 % de los vacunos; y 99,5 % tienen tierras y cr¡an el 98,9 %
restante de los vacunos.
Por tama¤o de las unidades agropecuarias se observa que tanto en
el n£mero de UA como de cabezas, existe mayor crianza de vacunos en los
estratos de los minifundistas y peque¤os productores (en conjunto
87,5 % de las UA y 68,8 % de los vacunos) en comparaci¢n a lo censado
en los estratos de los medianos y grandes productores (en conjunto
12,0 % de las UA y 30,1 % de los vacunos).
CUADRO N§ 2.39
DPTO. PIURA: POBLACION DE GANADO VACUNO, SEGUN PROVINCIA Y
TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y TAMA¥O DE ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ LAS UA (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 47544 100,0 248566 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 218 0,5 2612 1,1
UA CON TIERRAS 47326 99,5 245954 98,9
MENOS DE 3,0 20571 43,3 70375 28,3
DE 3,0 A 9,9 21016 44,2 100626 40,5
DE 10,0 A 49,9 5482 11,5 50415 20,3
DE 50,0 Y MAS 257 0,5 24538 9,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n Seg£n los Censos de 1972 y 1994
La evoluci¢n del ganado vacuno reportado por los censos de 1972
y de 1994, indica que el n£mero de unidades con vacunos creci¢ en
75,3 % y la poblaci¢n de ganado vacuno en 38,4 %, el que medido
mediante la tasa de crecimiento intercensal es equivalente a 1,5 %
anual.
CUADRO N§ 2.40
DPTO. PIURA: GANADO VACUNO, SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥O DE LOS CENSOS ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ VACUNOS ³ VACUNOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 27125 179623 -
1994 47544 248566 1,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clases
La distribuci¢n del ganado vacuno seg£n clases, a nivel
departamental, muestra que las vacas y vaquillonas conforman el 61,1 %
de la poblaci¢n total; lo que puede considerarse como un buen indicador
del crecimiento vegetativo de los vacunos en el departamento de Piura.
Los porcentajes de toros (9,2 %) y de toretes (5,4 %) pueden
considerarse que est n ligeramente altos. T‚ngase presente, que los
toros, adem s de su rol reproductor, son animales empleados en las
labores agr¡colas, junto con los bueyes.
En el estudio de las clases por tama¤o de las unidades
agropecuarias, destaca el buen porcentaje de vacas y vaquillonas en el
estrato de los grandes agricultores, que en conjunto asciende a 66,1 %.
Este resultado estar¡a indicando una mayor especializaci¢n en la
crianza de vacunos por este tipo de productores. Tambi‚n es interesante
se¤alar el buen porcentaje de vacas (49,1 %) en los minifundistas, el
m s alto despu‚s del encontrado en los grandes productores (50,3 %); lo
que es explicable, por constituir las vacas en orde¤o el medio m s
seguro de obtener dinero en efectivo durante toda la campa¤a de
lactancia. El porcentaje de toros, de otra parte, disminuye a medida
que aumenta el tama¤o de las UA, desde 9,8 % en el minifundio hasta
4,0 % en la gran agricultura, ratificando as¡ el nivel de especia-
lizaci¢n de este estrato.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 248 566 vacunos existentes en el departamento, el 63,3%
est n en la Costa y el 36,7% en la Sierra. Un breve an lisis de la es-
tructura por clases, indica: un mayor porcentaje de vacas en la Costa
(49,8%) que en la Sierra (42,1%), manteni‚ndose muy similares los
porcentajes de vaquillonas en ambas regiones (13,8 %) en la Costa y
14,5% en la Sierra), un porcentaje de toros en la Costa (7,9 %) que en
la Sierra (11,4 %), lo que podr¡a deberse a su mayor empleo en la
labranza de las tierras serranas.
La distribuci¢n regional de los vacunos seg£n el tama¤o de las
unidades agropecuarias, muestra que en la Costa, el porcentaje de las
clases reproductoras (vacas y vaquillonas) no sigue un crecimiento
continuo en relaci¢n al tama¤o de las fincas; as¡, de 64,0 % en los
minifundistas, desciende ligeramente a 63,8 % en los peque¤os
productores y en forma significativa, a 62,4 %, en los medianos, para
luego mostrar una significativa recuperaci¢n en los grandes
productores, donde llegan a ser el 66,9 % del hato. Otro indicador
importante, el porcentaje de toros, es relativamente alto en los
minifundistas (9,1 %), disminuye en las poblaciones de los peque¤os y
medianos productores (7,5 % en ambos estratos) y en forma m s
ostensible, en el estrato de los grandes agricultores (3,6 %),
ratificando lo expresado con respecto al grado de especializaci¢n de
este tipo de criadores.
En la regi¢n de la Sierra, el porcentaje en conjunto de vacas y
vaquillonas muestra una tendencia negativa en relaci¢n al tama¤o de
las unidades agropecuarias. As¡, de 57,9 % en el estrato de los
minifundistas, disminuye en los dos estratos siguientes a 56,7 % y
55,0 %, respectivamente, para seguir decreciendo a 54,8 % en el estrato
de los grandes productores. El porcentaje de toros, concordante con lo
indicado para la Costa, es m s alto en los minifundistas y peque¤os
productores con el 11,1 % y 11,9 % respectivamente, decrece en los
medianos (10,7 %) y grandes productores (10,6 %).
De estos resultados se deduce que existe una mejor disposici¢n
para la crianza de vacunos en la Costa que en la Sierra sobre todo en
los estratos de los minifundistas y grandes productores.
CUADRO N§ 2.41
DPTO. PIURA: GANADO VACUNO, POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ Y CLASE ³CABEZAS ³ TIERRAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTALES 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(248566) (2612) (70375) (100626) (50415) (24538)
VACAS 47,0 31,3 49,1 47,1 43,0 50,3
VAQUILLONAS 14,1 7,7 12,6 13,7 16,3 15,6
TERNEROS Y TERNERAS 23,2 23,6 24,1 20,2 24,1 20,2
TOROS 9,2 42,2 9,8 9,3 8,8 4,0
TORETES 5,4 3,7 4,3 5,0 6,2 9,1
BUEYES 1,1 0,2 1,0 1,3 1,6 0,6
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(157276) (2435) (43635) (58853) (29427) (22926)
VACAS 49,8 30,5 51,7 50,4 46,1 51,6
VAQUILLONAS 13,8 7,1 12,3 13,4 16,3 15,3
TERNEROS Y TERNERAS 22,2 14,3 22,2 23,1 22,8 20,0
TOROS 7,9 44,4 9,1 7,5 7,5 3,6
TORETES 5,7 3,6 4,3 5,1 6,5 9,1
BUEYES 0,6 0,1 0,4 0,5 0,8 0,4
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(91290) (177) (26740) (41776) (20988) (1612)
VACAS 42,1 42,4 44,8 42,6 38,7 32,3
VAQUILLONAS 14,5 16,4 13,1 14,1 16,3 22,5
TERNEROS Y TERNERAS 24,8 23,7 24,7 24,3 26,1 23,1
TOROS 11,4 11,3 11,1 11,9 10,7 10,6
TORETES 5,0 5,1 4,2 4,9 5,8 8,9
BUEYES 2,2 1,1 2,1 2,2 2,4 2,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Seg£n Tama¤o del Hato
La distribuci¢n departamental de los vacunos por tama¤o del hato
o reba¤o, muestra que el 42,4 % de las unidades agropecuarias tienen
menos de 3 cabezas y manejan el 12,8 % de la poblaci¢n de los vacunos;
el 47,4 % de las UA tienen de 3 a 9 cabezas y conducen el 43,3 % de la
poblaci¢n; el 7,8 % de las UA tienen de 10 a 19 cabezas comprendiendo
al 18,6 % de la poblaci¢n, y el 2,4 % de las UA, con hatos de 20 a m s
cabezas, equivalen al 25,3 % de la poblaci¢n total.
Estos resultados significan que de las UA que cr¡an vacunos, el
89,8 % de ellas con el 56,1 % de la poblaci¢n vacuna tienen hatos
peque¤os (hasta 9 cabezas); y el 10,2 % de estas UA con el 43,9 % de
los vacunos, manejan reba¤os de 10 y m s cabezas.
En la Costa existen 157 276 cabezas de ganado vacuno, de las
cuales, 12,5 % pertenecen a hatos de menos de 3 cabezas; 37,2 %, a
hatos de 3 a 9 cabezas; 16,6 %, a hatos de 10 a 19 cabezas y 33,7 %, a
hatos de 20 y m s cabezas.
En la Sierra existen 91 290 vacunos, de los cuales, 13,5 % est n
comprendidos en hatos de menos de 3 cabezas; 53,9 % pertenecen a hatos
de 3 a 9 cabezas; 22,0 % a hatos de 10 a 19 cabezas; y 10,6 % a hatos
de 20 y m s cabezas.
De lo expuesto, se deduce que las UA con peque¤os hatos de
vacunos (hasta de 9 cabezas) agrupan el 49,7 % de la poblaci¢n vacuna
coste¤a o el 67,4 % de la poblaci¢n vacuna serrana. Por complemento,
los medianos y grandes hatos (de 10 y m s cabezas) poseen el 50,3 % de
los vacunos de la Costa o el 32,6 % de los vacunos de la Sierra.
CUADRO N§ 2.42
DPTO. PIURA: GANADO VACUNO, SEGUN REGION NATURAL
Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ TAMA¥O DEL HATO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (CABEZAS) ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 47544 100,0 248566 100,0
MENOS DE 3 20184 42,4 31924 12,8
DE 3 A 9 22519 47,4 107675 43,3
DE 10 A 19 3717 7,8 46181 18,6
DE 20 Y MAS 1124 2,4 62786 25,3
COSTA 27710 100,0 157276 100,0
MENOS DE 3 12559 45,3 19625 12,5
DE 3 A 9 12263 44,2 58459 37,2
DE 10 A 19 2096 7,6 26129 16,6
DE 20 Y MAS 792 2,9 53063 33,7
SIERRA 19834 100,0 91290 100,0
MENOS DE 3 7625 38,4 12299 13,5
DE 3 A 9 10256 51,7 49216 53,9
DE 10 A 19 1621 8,2 20052 22,0
DE 20 Y MAS 332 1,7 9723 10,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El an lisis departamental de las clases de ganado vacuno, de
acuerdo al tama¤o del hato, revela que el porcentaje de vacas decrece
con el tama¤o del hato, de 58,9 % en los hatos que tienen menos de 3
cabezas, a 46,6 % en los de 3 a 9 cabezas, 42,7 % en los hatos de 10 a
19 cabezas y a 44,6 % en los de 20 y m s cabezas. En cambio, el
porcentaje de vaquillonas es 10,6 %, en los hatos que tienen menos de
3 cabezas, y crece a 13,0 % en los hatos de 3 a 9 cabezas, a 16,6 % en
los hatos de 10 a 19 cabezas y a 15,9 % en los hatos de 20 y m s
cabezas.
Estos resultados se explican por la modalidad de la crianza. Los
peque¤os ganaderos tienen por lo general una o dos vacas que les
representan ingresos diarios para su hogar por la venta de la leche y
complementan con la cr¡a de una vaquillona o una ternera como animales
de reemplazo. En los dem s tipos de hatos, el objetivo es mantener o
aumentar el tama¤o del hato, adem s de conservar a las vaquillonas y
terneras como hembras de reemplazo, obteniendo sus ingresos corrientes
por venta de terneros y de la leche.
En la regi¢n de la Costa, el porcentaje de las clases
reproductoras (vacas y vaquillonas en conjunto) es de 73,2 % en los
hatos de menos de 3 cabezas; de 62,9 % en hatos de 3 a 9 cabezas; de
62,4 % en hatos de 10 a 19 cabezas y de 61,5 % en hatos de m s de 20
cabezas.
En la regi¢n de la Sierra, el porcentaje de las clases
reproductoras, es de 63,8 % en los hatos de menos de 3 cabezas; de
55,6 % en hatos de 3 a 9 cabezas y de 55,3 % en los hatos de 10 a 19
cabezas y m s de 20 cabezas.
Como se puede observar, en ambas regiones naturales el porcentaje
de las clases reproductoras disminuye conforme aumenta el tama¤o del
hato.
CUADRO N§ 2.43
DPTO. PIURA: POBLACION DE GANADO VACUNO, POR CLASE,
SEGUN REGION NATURAL Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³REGION NATURAL ³ TOTALES VACUNOS³ CLASE ³
³TAMA¥O DEL HATOÃÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄ´
³ (Cabezas) ³ N§ ³ % ³ VACAS³VAQUI-³ TERNEROS ³TOROS³TORETES³BUEYES³
³ ³ ³ ³ ³LLONAS³Y TERNERAS³ ³ ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 248566 100,0 47,0 14,1 23,2 9,2 5,4 1,1
MENOS DE 3 31924 100,0 58,9 10,6 18,5 7,7 3,4 0,9
DE 3 A 9 107675 100,0 46,6 13,0 25,4 9,2 4,6 1,2
DE 10 A 19 46181 100,0 42,7 16,6 24,7 8,8 5,7 1,5
DE 20 Y MAS 62786 100,0 44,6 15,9 20,7 10,2 7,8 0,8
COSTA 157276 100,0 49,8 13,8 22,2 7,9 5,7 0,6
MENOS DE 3 19625 100,0 63,6 9,6 18,0 5,3 3,0 0,5
DE 3 A 9 58459 100,0 50,2 12,7 25,0 6,9 4,7 0,5
DE 10 A 19 26129 100,0 46,0 16,4 14,3 7,1 5,6 0,7
DE 20 Y MAS 53063 100,0 46,1 15,4 19,7 10,5 7,9 0,4
SIERRA 91290 100,0 42,1 14,5 24,8 11,4 5,0 2,2
MENOS DE 3 12299 100,0 51,6 12,2 19,3 11,5 3,9 1,5
DE 3 A 9 49216 100,0 42,3 13,3 25,8 12,0 4,5 2,1
DE 10 A 19 20052 100,0 38,5 16,8 25,3 11,0 5,7 2,7
DE 20 Y MAS 9723 100,0 36,6 18,7 25,9 8,8 7,2 2,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
e. Ganado Vacuno Puro o de Raza
En el departamento de Piura se tienen 65 469 vacunos puros o de
raza (26,3 % de la poblaci¢n departamental); de los cuales, el 46,9 %
corresponde a ganado lechero: Holstein y Brown Swiss; y el 45,2 % a
ganado de cr¡a o carne, en el que destaca el ceb£. Es sin duda
apreciable, el alto porcentaje de ganado de raza ceb£ en Piura lo que
es un indicador del deseo de mejorar la calidad del ganado de carne,
teniendo como base las razas hind£es.
CUADRO N§ 2.44
DPTO. PIURA: GANADO VACUNO PURO O DE RAZA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ GANADO VACUNO PURO O DE RAZA ³
³ RAZA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 65469 100,0
HOLSTEIN 11838 18,1
BROWN SWISS 18831 28,8
HEREFORD 114 0,2
SHORTON 5 (a)
CHAROLAIS 64 0,1
CEBU 29423 44,9
OTRAS 2421 3,7
NO ESPECIFICADO 2773 4,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994
Los resultados del censo tambi‚n revelan que el ganado puro o de
raza se cr¡a en 10 029 unidades agropecuarias que representan el 21,1%
de las UA cabezas; el 7,6 % de las UA cr¡a el 14,2 % de estos vacunos
en hatos de 10 a 19 cabezas y el 3,7 % de las UA cr¡a el 44,9 % de
los vacunos de raza en hatos de 20 y m s cabezas. Lo que demuestra
que el mayor n£mero de UA con mini y peque¤as hatos albergan el menor
porcentaje de ganado vacuno y el menor n£mero de UA con grandes hatos
albergan al mayor porcentaje de ganado vacuno de raza.
CUADRO N§ 2.45
DPTO. PIURA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
VACUNO DE RAZA, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON VACUNOS DE RAZA ³ GANADO VACUNO DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 10029 100,0 65469 100,0
DE 1 A 2 4748 47,3 7239 11,1
DE 3 A 4 2305 23,0 8015 12,2
DE 5 A 9 1841 18,4 11527 17,6
DE 10 A 19 759 7,6 9323 14,2
DE 20 Y MAS 376 3,7 29365 44,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
