|
1.9 SUFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
El 73,6 % de los 74 011 productores lime¤os que tienen UA con
tierras trabajadas y conducen el 55,8 % de las tierras agropecuarias
del departamento, declaran que esta actividad no les produce ingresos
suficientes para atender los gastos del hogar o de la empresa. En
cambio, el 23,5 % de ellos, con el 17,6 % de las tierras, afirman que
estos ingresos obtenidos por la actividad agropecuaria son suficien-
tes para atender los gastos mencionados.
CUADRO N§ 1.21
DPTO. LIMA: SUFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA PARA ATENDER GASTOS DEL
HOGAR O DE LA EMPRESA, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y SUFICIENCIA DE LA ³ PRODUCTORES 1/ ³ SUPERFICIE ³
³ ACTIVIDAD AGROPECUARIA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 74011 100,0 2115586,41 100,0
SUFICIENTE 17379 23,5 371489,74 17,6
INSUFICIENTE 54514 73,6 1181207,83 55,8
NO ESPECIFICADO 2118 2,9 562888,84 26,6
LIMA 8300 100,0 40033,41 100,0
SUFICIENTE 2150 25,9 7032,40 17,6
INSUFICIENTE 5926 71,4 32656,39 81,6
NO ESPECIFICADO 224 2,7 344,62 0,8
BARRANCA 6413 100,0 38273,84 100,0
SUFICIENTE 1776 27,7 9345,81 24,4
INSUFICIENTE 4496 70,1 28434,78 74,3
NO ESPECIFICADO 141 2,2 493,25 1,3
CAJATAMBO 2358 100,0 91127,20 100,0
SUFICIENTE 491 20,8 28479,75 31,2
INSUFICIENTE 1837 77,9 45924,34 50,4
NO ESPECIFICADO 30 1,3 16723,11 18,4
CANTA 3476 100,0 136133,68 100,0
SUFICIENTE 582 16,8 12547,50 9,2
INSUFICIENTE 2559 73,6 54627,43 40,1
NO ESPECIFICADO 335 9,6 68958,75 50,7
CA¥ETE 13555 100,0 157580,84 100,0
SUFICIENTE 2859 21,1 17129,21 10,9
INSUFICIENTE 10243 75,6 55446,51 35,2
NO ESPECIFICADO 453 3,3 85005,12 53,9
HUARAL 8631 100,0 239024,42 100,0
SUFICIENTE 2698 31,3 74130,90 31,0
INSUFICIENTE 5777 66,9 90397,92 37,8
NO ESPECIFICADO 156 1,8 74495,60 31,2
HUAROCHIRI 10740 100,0 470403,90 100,0
SUFICIENTE 2391 22,3 45189,52 9,6
INSUFICIENTE 8146 75,8 306331,20 65,1
NO ESPECIFICADO 203 1,9 118883,18 25,3
HUAURA 10080 100,0 296849,20 100,0
SUFICIENTE 2019 20,0 57518,83 19,4
INSUFICIENTE 7725 76,7 215471,18 72,6
NO ESPECIFICADO 336 3,3 23859,19 8,0
OYON 2857 100,0 140695,16 100,0
SUFICIENTE 683 23,9 33112,25 23,5
INSUFICIENTE 2115 74,0 71036,83 50,5
NO ESPECIFICADO 59 2,1 36546,08 26,0
YAUYOS 7601 100,0 505464,77 100,0
SUFICIENTE 1730 22,8 87003,58 17,2
INSUFICIENTE 5690 74,8 280881,26 55,6
NO ESPECIFICADO 181 2,4 137579,93 27,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Seg£n Provincia
A nivel provincial, los resultados son parecidos a lo obtenido
para el departamento, con ligeras diferencias. Estas se dan, en Ca-
jatambo donde el 77,9% de los productores declararon que los ingresos
obtenidos por la actividad agropecuaria son insuficientes para aten-
der los gastos del hogar o de la empresa. As¡ mismo, es destacable
mencionar que el porcentaje de los que declararon la suficiencia de
los ingresos aumenta a 27,7 % en Barranca y a 31,3 % en Huaral y
teniendo en su menor expresi¢n en Canta con 16,8 %.
b. Seg£n Regi¢n Natural
En el an lisis por regiones naturales, el porcentaje de los pro-
ductores que afirman la insuficiencia de la actividad agropecuaria
para solventar los gastos del hogar o de la empresa, es parecida al
departamental (73,6%); en la Costa (72,2%), y para la Sierra (75,4%),
lo que exime de mayor comentario.
CUADRO N§ 1.22
DPTO. LIMA: SUFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA PARA ATENDER
GASTOS DEL HOGAR O DE LA EMPRESA, SEGUN REGION NATURAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y SUFICIENCIA DE ³ PRODUCTORES 1/ ³ SUPERFICIE ³
³ LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 74011 100,0 2115586,41 100,0
SUFICIENTE 17379 23,5 371489,74 17,6
INSUFICIENTE 54514 73,6 1181207,83 55,8
NO ESPECIFICADO 2118 2,9 562888,84 26,6
COSTA 40430 100,0 504622,45 100,0
SUFICIENTE 10004 24,7 78235,23 15,5
INSUFICIENTE 29196 72,2 288951,42 57,3
NO ESPECIFICADO 1230 3,1 137435,80 27,2
SIERRA 33581 100,0 1610963,96 100,0
SUFICIENTE 7375 22,0 293254,51 18,2
INSUFICIENTE 25318 75,4 892256,41 55,4
NO ESPECIFICADO 888 2,6 425453,04 26,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Otras Actividades Realizadas en el Entorno de las Unidades
Agropecuarias que le Producen Otros Ingresos
Unicamente el 15,1 % de los productores (11 193) que tienen UA
con tierras trabajadas y conducen 267 669,89 Has. (12,7 % del total),
realizan otras actividades distintas a la agropecuaria en el entorno
de las UA, con el prop¢sito de obtener ingresos complementarios
para cubrir la insuficiencia de recursos que genera esta actividad.
Adicionalmente y en orden de importancia, se dedican a la elaboraci¢n
de productos derivados (31,6%), al comercio (16,7%), a la fabricaci¢n
de artesan¡a (12,6 %) y a los servicios de mec nica, herrer¡a, trans-
porte, y otros similares (7,1 %). Los productores restantes se ocupan
en otras actividades como la venta de productos regionales, el alqui-
ler de maquinaria agr¡cola, entre otras.
CUADRO N§ 1.23
DPTO. LIMA: OTRAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL
ENTORNO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA QUE LE
PRODUCEN OTROS INGRESOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TIPO DE ACTIVIDAD ³ PRODUCTORES 1/ ³ SUPERFICIE ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 11193 100,0 267669,89 100,0
FABRICACION DE ARTESANIA 1412 12,6 37572,44 14,0
COMERCIO 1867 16,7 14585,52 5,4
ELABORACION DE PRODUC. DERIVADOS 3533 31,6 96463,50 36,0
SERV.DE MEC.,HERR.,TRANSP.,ETC. 793 7,1 34447,66 12,9
ALQUILER DE MAQ. AGRICOLA 202 1,8 3077,33 1,1
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 169 1,5 3839,51 1,4
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 9 0,1 23,44 (a)
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 67 0,6 187,18 0,1
VENTA DE INSUMOS AGRICOLAS 29 0,3 257,27 0,1
OTRA 2898 25,9 70055,34 26,2
NO ESPECIFICADO 477 4,3 17648,04 6,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Un mismo productor puede tener m s de una actividad y no
necesariamente el n£mero de productores y superficie suma 100,0 %
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Si el estudio se hace de acuerdo al tama¤o de las unidades agro-
pecuarias, se determina que 91,8 % de estos productores pertenecen a
los estratos de los minifundistas (7 799) y de los peque¤os producto-
res (2 481); y que las actividades complementarias m s importantes a
las que se dedican son: elaboraci¢n de productos derivados (29,6 % y
35,1 %, respectivamente), comercio (18,5 % y 13,2 %) y fabricaci¢n
de artesan¡a (12,1 % y 11,0 %).
Los medianos productores (con UA entre 10,0 a 49,9 Has.) se de-
dican de preferencia tambi‚n a la elaboraci¢n de productos derivados
(39,2 %) y a la fabricaci¢n de artesan¡as (13,2 %) y en tercer lugar
al comercio (10,5 %).
Los productores de la gran agricultura (con UA de 50,0 y m s
Has.) se dedican en su mayor¡a, con igual porcentaje a la fabricaci¢n
de artesan¡a y elaboraci¢n de productos derivados (36,9%); en segundo
lugar al comercio (11,1 %) y en tercer lugar a los servicios de mec -
nica, herrer¡a, transporte y otros similares (6,5 %).
CUADRO N§ 1.24
DPTO. LIMA : OTRAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL ENTORNO DE LA UNIDAD
AGROPECUARIA QUE LE PRODUCEN OTROS INGRESOS, POR TAMA¥O
DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y TIPO ³PRODUC- ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ DE ACTIVIDAD ³ TORES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(11193) (7799) (2481) (607) (306)
FABRICACION DE ARTESANIA 12,6 12,1 11,0 13,2 36,9
COMERCIO 16,7 18,5 13,2 10,5 11,1
ELABORAC. DE PRODUCTOS DERIVADOS 31,6 29,6 35,1 39,2 36,9
SERV. DE MEC.,HERR.,TRANSP., ETC. 7,1 6,7 8,3 7,7 6,5
ALQUILER DE MAQ. AGRICOLA 1,8 0,6 4,0 8,2 1,6
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 1,5 1,7 1,2 0,7 0,7
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 0,1 0,1 (a) 0,2 -
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 0,6 0,7 0,5 0,5 -
VENTA DE INSUMOS AGRICOLAS 0,3 0,1 0,6 0,3 0,3
OTRA 25,9 27,4 24,4 20,3 11,8
NO ESPECIFICADO 4,3 4,5 3,8 3,6 3,3
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(4371) (3038) (1068) (239) (26)
FABRICACION DE ARTESANIA 8,4 9,7 6,0 3,8 -
COMERCIO 16,4 18,2 13,8 7,9 -
ELABORAC. DE PRODUCTOS DERIVADOS 14,0 14,5 12,0 14,6 19,2
SERV. DE MEC.,HERR.,TRANSP., ETC. 11,8 10,6 14,9 12,6 19,2
ALQUILER DE MAQ. AGRICOLA 4,4 1,4 8,8 20,9 15,4
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 2,7 3,1 2,0 1,3 3,8
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 0,1 0,2 - - -
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 0,9 1,0 0,7 1,3 -
VENTA DE INSUMOS AGRICOLAS 0,5 0,2 1,1 0,8 -
OTRA 36,1 36,3 35,4 35,6 46,2
NO ESPECIFICADO 6,0 6,0 6,0 5,9 3,8
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(6822) (4761) (1413) (368) (280)
FABRICACION DE ARTESANIA 15,3 13,7 14,8 19,3 40,4
COMERCIO 16,8 18,7 12,7 12,2 12,1
ELABORAC. DE PRODUCTOS DERIVADOS 42,8 39,3 52,6 55,2 38,6
SERV. DE MEC.,HERR.,TRANSP., ETC. 4,0 4,1 3,3 4,6 5,4
ALQUILER DE MAQ. AGRICOLA 0,2 0,1 0,3 - 0,4
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 0,7 0,8 0,6 0,3 0,4
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 0,1 - 0,1 0,3 -
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 0,4 0,5 0,4 - -
VENTA DE INSUMOS AGRICOLAS 0,1 0,1 0,3 - 0,4
OTRA 19,3 21,6 16,1 10,3 8,6
NO ESPECIFICADO 3,2 3,5 2,1 2,2 3,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Un mismo productor puede tener m s de una actividad y no
necesariamente el n£mero de productores suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
De los 11 193 productores que realizan otras actividades en el
entorno de sus UA, 4 371 (39,1 %) est n ubicados en la Costa y 6 822
(60,9 %) en la Sierra.
Estos agricultores se dedican de preferencia, en la Costa al co-
mercio (16,4 %), a la elaboraci¢n de productores derivados (14,0 %);
Serv. de mec nica, herrer¡a, transportes y otros similares (11,8 %) y
a la fabricaci¢n de artesan¡a (8,4%); y en la Sierra a la elaboraci¢n
de productos derivados (42,8%), al comercio (16,8%), a la fabricaci¢n
de artesan¡a (15,3 %), los servicios de mec nica, herrer¡a y afines
(4,0 %).
|
