|
2.5.1 Poblaci¢n de Ganado Vacuno, por Clases y Razas
En Lima, 21 677 unidades agropecuarias explotan 213 592 cabezas
de ganado vacuno. De estas unidades, 0,8 % no tienen tierras y cr¡an
el 0,2 % de los vacunos; y 99,2 % tienen tierras y cr¡an el 99,8 %
restante de los vacunos.
Por tama¤o de las unidades agropecuarias, se observa que tanto
en n£mero de unidades como de cabezas, existe mayor crianza de vacu-
nos en los estratos de los minifundistas y peque¤os agricultores (en
conjunto 89,9 % de las UA y 83,8 % de los vacunos) en comparaci¢n a
lo censado en los estratos de los medianos y grandes agricultores (en
conjunto 9,3 % de las UA y 16,0 % de los vacunos).
CUADRO N§ 2.39
DPTO. LIMA: POBLACION DE GANADO VACUNO, SEGUN
TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 21677 100,0 213592 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 174 0,8 494 0,2
UA CON TIERRAS 21503 99,2 213098 99,8
MENOS DE 3,0 13639 62,9 121559 56,9
DE 3,0 A 9,9 5847 27,0 57335 26,9
DE 10,0 A 49,9 1507 6,9 21527 10,1
DE 50,0 Y MAS 510 2,4 12677 5,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n Seg£n los Censos de 1972 y 1994
La evoluci¢n del ganado vacuno, reportado por los censos de 1972
y 1994, indica que el n£mero de unidades con vacunos, decreci¢ en
3,1 % y la poblaci¢n de ganado vacuno en 3,6 %, el que medido median-
te la tasa de crecimiento intercensal, es equivalente a - 0,2% anual.
CUADRO N§ 2.40
DPTO. LIMA: GANADO VACUNO, SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥O DE LOS CENSOS ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ VACUNOS ³ VACUNOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 22373 221593 -
1994 21677 213592 - 0,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clases
La distribuci¢n de vacunos, seg£n clases a nivel departamental,
muestra que el porcentaje de vacas y vaquillonas en conjunto, (53,7 %
de la poblaci¢n total), se halla dentro de los par metros normales de
crecimiento vegetativo del hato en el departamento de Lima. As¡
mismo, la existencia de 15,9 % de toros estar¡a indicando, que adem s
de cumplir su rol reproductor, son animales empleados en las labores
agr¡colas, juntamente con los bueyes.
En el estudio de las clases por tama¤o de las unidades agrope-
cuarias, destaca el porcentaje de vacas y vaquillonas, en el estrato
de 50,0 y m s Has., que en conjunto asciende a 63,1 %. Este resultado
estar¡a indicando que los grandes reproductores tiene una mayor espe-
cializaci¢n en la crianza de vacunos. Tambi‚n es interesante se¤alar
el porcentaje de vacas (42,8 %) en los medianos productores, el m s
alto despues de los grandes productores (45,8 %); lo que es explica-
ble, por constituir las vacas en orde¤o el medio m s seguro de obte-
ner dinero en efectivo durante toda la campa¤a de lactancia. El
porcentaje de toros, de otra parte, disminuye a medida que aumenta el
tama¤o de las UA, desde 17,9 % en el minifundio hasta 7,9% en la gran
agricultura.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 213 592 vacunos existentes en el departamento, el 38,6 %
est n en la Costa y el 61,4 % en la Sierra. Un breve an lisis de la
estructura por clases, indica un mayor porcentaje de vacas en la Sie-
rra (46,6 %) que en la Costa (32,8 %), igualmente el porcentaje de
vaquillonas es mayor en la Sierra (14,5 %), que en la Costa (9,0 %) y
un menor n£mero de toros en la Sierra (5,0%) que en la Costa (33,4%),
lo que podr¡a deberse a su mayor empleo en la labranza de las tierras
coste¤as.
La distribuci¢n regional de los vacunos, seg£n el tama¤o de las
unidades agropecuarias, muestra que en la Costa, el porcentaje de las
clases reproductoras (vacas y vaquillonas) tienen un crecimiento con-
t¡nuo en relaci¢n al tama¤o de las unidades agropecuarias. As¡, de
38,8% en los minifundistas, crece a 68,5% en los grandes productores.
Otro indicador importante, el porcentaje de toros, es alto en los
minifundistas (39,7 %) para disminuir en el estrato de los peque¤os
(29,8 %), medianos (17,0 %) y grandes agricultores (8,9 %).
En la regi¢n de la Sierra, el porcentaje de vacas y vaquillonas
en conjunto, no sigue un crecimiento cont¡nuo en relaci¢n al tama¤o
de las unidades agropecuarias. As¡, de 62,0 % en los minifundistas,
desciende a 59,2 % en los peque¤os productores, increment ndose
ligeramente a 59,5 % en los medianos, y 62,1 % en los grandes produc-
tores. El porcentaje de toros, es inversa a la Costa, se incrementa a
medida que crece el tama¤o de las unidades agropecuarias; en los
minifundistas es de, 4,4 %, en las peque¤as y medianos productores es
de 5,2% y 5,5%, respectivamente, y en los grandes productores (7,7%).
De ‚stos resultados se deduce que existe una mejor disposici¢n
para la crianza de vacunos en la Sierra que en la Costa.
CUADRO N§ 2.41
DPTO. LIMA: GANADO VACUNO, POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ Y CLASE ³ CABEZAS ³ TIERRAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(213592) (494) (121559) (57335) (21527) (12677)
VACAS 41,3 50,8 41,3 39,7 42,8 45,8
VAQUILLONAS 12,4 10,1 11,8 11,8 13,9 17,3
TERNEROS Y TERNERAS 24,7 26,1 24,5 24,9 26,5 23,1
TOROS 15,9 7,5 17,9 15,7 10,2 7,9
TORETES 4,9 5,5 3,9 6,9 5,4 5,2
BUEYES 0,8 - 0,6 1,0 1,2 0,7
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(82451) (358) (46585) (24560) (8860) (2088)
VACAS 32,8 49,7 30,7 32,6 40,8 47,3
VAQUILLONAS 9,0 10,9 8,1 8,6 11,8 21,2
TERNEROS Y TERNERAS 17,9 24,0 16,3 18,4 24,4 18,2
TOROS 33,4 8,7 39,7 29,8 17,0 8,9
TORETES 6,6 6,7 4,9 10,3 5,6 4,4
BUEYES 0,3 - 0,3 0,3 0,4 -
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(131141) (136) (74974) (32775) (12667) (10589)
VACAS 46,6 53,7 47,8 45,0 44,2 45,6
VAQUILLONAS 14,5 8,1 14,2 14,2 15,3 16,5
TERNEROS Y TERNERAS 29,0 31,6 29,6 29,8 28,0 24,0
TOROS 5,0 4,4 4,4 5,2 5,5 7,7
TORETES 3,9 2,2 3,3 4,3 5,3 5,3
BUEYES 1,0 - 0,7 1,5 1,7 0,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Seg£n Tama¤o del Hato
La distribuci¢n departamental de los vacunos por tama¤o del hato
o reba¤o, muestra que el 23,7% de las unidades agropecuarias, tienen
menos de 3 cabezas y manejan el 3,9 % de la poblaci¢n vacuna; 46,9 %
de las UA tienen de 3 a 9 cabezas y conducen el 25,3 % de la pobla-
ci¢n; el 19,9 % de las UA tienen de 10 a 19 cabezas comprendiendo al
26,4 % de la poblaci¢n, y el 9,5 % de las UA, conformadas por hatos
de 20 y m s cabezas que equivalen al 44,4 % de la poblaci¢n total.
Estos resultados significan que de las UA que cr¡an vacunos, el
70,6 % de ellas con el 29,2 % de la poblaci¢n vacuna tienen hatos pe-
que¤os (hasta 9 cabezas); y el 29,4 % de ‚stas UA con el 70,8% de los
vacunos, manejan reba¤os de 10 y m s cabezas.
En la Costa existen 82 451 cabezas de ganado vacuno, de las cua-
les, el 4,8 % pertenecen a los hatos que tienen menos de 3 cabezas;
18,4 %, en los hatos de 3 a 9 cabezas; 13,2 %, en los hatos de 10 a
19 cabezas y finalmente 63,6 %, en los hatos de 20 y m s cabezas.
En la Sierra existen 131 141 vacunos, de los cuales, 3,3 % est n
comprendidos en los hatos que tienen menos de 3 cabezas; 29,7 % per-
tenecen a los hatos de 3 a 9 cabezas; 34,7 % en hatos de 10 a 19 ca-
bezas; y 32,3 % en hatos de 20 y m s cabezas.
De lo expuesto, se deduce que las UA con peque¤os hatos de vacu-
nos (hasta de 9 cabezas) agrupan el 23,2 % de la poblaci¢n vacuna en
la Costa y el 33,0 % de la poblaci¢n vacuna en la Sierra. Por comple-
mento, los medianos y grandes hatos (de 10 y m s cabezas) poseen el
76,8 % de los vacunos de la Costa y el 67,0 % de los vacunos de la
Sierra.
CUADRO N§ 2.42
DPTO. LIMA: GANADO VACUNO, SEGUN REGION
NATURAL Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ TAMA¥O DEL HATO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (CABEZAS) ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 21677 100,0 213592 100,0
MENOS DE 3 5140 23,7 8327 3,9
DE 3 A 9 10154 46,9 54084 25,3
DE 10 A 19 4322 19,9 56416 26,4
DE 20 Y MAS 2061 9,5 94765 44,4
COSTA 7084 100,0 82451 100,0
MENOS DE 3 2575 36,4 3980 4,8
DE 3 A 9 3026 42,7 15135 18,4
DE 10 A 19 839 11,8 10924 13,2
DE 20 Y MAS 644 9,1 52412 63,6
SIERRA 14593 100,0 131141 100,0
MENOS DE 3 2565 17,6 4347 3,3
DE 3 A 9 7128 48,8 38949 29,7
DE 10 A 19 3483 23,9 45492 34,7
DE 20 Y MAS 1417 9,7 42353 32,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El an lisis departamental de las clases del ganado vacuno, de
acuerdo al tama¤o del hato, revela que el porcentaje de vacas decrece
con el tama¤o del hato, de 57,2 % en los hatos que tienen menos de 3
cabezas, 48,7 % en los de 3 a 9 cabezas, 45,3 % en los hatos de 10 a
19 cabezas y 33,2 % en los hatos de 20 y m s cabezas. En cambio, el
porcentaje de vaquillonas es menor en los hatos que tienen menos
de 3 cabezas con 9,2 % y crece a 11,1 % en los hatos de 3 a 9 ca-
bezas, 13,9 % en los hatos de 10 a 19 cabezas y baja a 12,5 % en los
hatos de 20 y m s cabezas.
Estos resultados se explican por la modalidad de la crianza. Los
peque¤os ganaderos tienen por lo general una o dos vacas que repre-
sentan ingresos diarios para su hogar por la venta de la leche, y
complementan con la cr¡a de una vaquillona o una ternera como anima-
les de reemplazo. En los dem s tipos de hatos, el objetivo es mante-
ner o aumentar el tama¤o del hato, adem s de conservar a las vaqui-
llonas y terneras como hembras de reemplazo, obteniendo sus ingresos
corrientes por venta de terneros y de la leche.
En la regi¢n de la Costa, el porcentaje de las clases reproduc-
toras (vacas y vaquillonas) es de 63,0 % en los hatos de menos de 3
cabezas; de 56,8 % en hatos de 3 a 9 cabezas; de 54,6% en hatos de 10
a 19 cabezas y 33,2 % en hatos de 20 y m s cabezas.
En la Sierra, el porcentaje de las clases reproductoras, es de
69,6% en los hatos que tienen menos de 3 cabezas; de 60,9 % en hatos
de 3 a 9 cabezas; de 60,3 % en hatos de 10 a 19 cabezas y 61,2 % en
hatos de 20 y m s cabezas.
Como se puede observar, en ambas regiones naturales el porcenta-
je de las clases reproductoras disminuye conforme aumenta el tama¤o
del hato.
CUADRO N§ 2.43
DPTO. LIMA: POBLACION DE GANADO VACUNO, POR CLASE,
SEGUN REGION NATURAL Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ TOTAL VACUNOS ³ CLASE ³
³ TAMA¥O DEL HATO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (Cabezas) ³ N§ ³ % ³ VACAS ³ VAQUI- ³ TERNEROS ³ TOROS ³ TORETES ³ BUEYES ³
³ ³ ³ ³ ³ LLONAS ³ Y TERNERAS ³ ³ ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 213592 100,0 41,3 12,4 24,7 15,9 4,9 0,8
MENOS DE 3 8327 100,0 57,2 9,2 23,6 6,0 3,0 1,0
DE 3 A 9 54084 100,0 48,7 11,1 29,0 6,3 3,9 1,0
DE 10 A 19 56416 100,0 45,3 13,9 29,0 6,4 4,4 1,0
DE 20 Y MAS 94765 100,0 33,2 12,5 19,8 28,0 6,0 0,5
COSTA 82451 100,0 32,8 9,0 17,9 33,4 6,6 0,3
MENOS DE 3 3980 100,0 56,0 7,0 23,0 8,7 4,2 1,1
DE 3 A 9 15135 100,0 47,5 9,3 24,9 11,4 6,3 0,6
DE 10 A 19 10924 100,0 42,9 11,7 24,8 13,3 7,1 0,2
DE 20 Y MAS 52412 100,0 24,7 8,5 14,1 45,8 6,7 0,2
SIERRA 131141 100,0 46,6 14,5 29,0 5,0 3,9 1,0
MENOS DE 3 4347 100,0 58,4 11,2 24,1 3,5 1,9 0,9
DE 3 A 9 38949 100,0 49,1 11,8 30,7 4,4 3,0 1,0
DE 10 A 19 45492 100,0 45,9 14,4 30,0 4,8 3,8 1,1
DE 20 Y MAS 42353 100,0 43,8 17,4 26,9 5,8 5,0 1,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
e. Ganado Vacuno Puro o de Raza
En el Departamento de Lima se tienen 40 192 vacunos puros o de
raza (18,8 % de la poblaci¢n departamental); de los cuales, el 85,7 %
corresponde a ganado lechero: Holstein y Brown Swiss; y el 7,8 % a
ganado de cr¡a o carne, en el que destaca el ceb£ con el 7,2 % del
total. Es sin duda apreciable, el alto porcentaje de ganado de raza
pura en Lima, lo que es un buen indicador del deseo de mejorar la ca-
lidad del ganado vacuno, sobre todo el dedicado a producir leche.
CUADRO N§ 2.44
DPTO. LIMA: GANADO VACUNO PURO O DE RAZA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ GANADO VACUNO PURO O DE RAZA ³
³ RAZA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 40192 100,0
HOLSTEIN 26252 65,3
BROWN SWINSS 8191 20,4
HEREFORD 170 0,4
SHORTON 36 0,1
CHAROLAIS 21 0,1
CEBU 2879 7,2
OTRAS 1029 2,5
NO ESPECIFICADO 1614 4,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Los resultados del censo, tambi‚n revelan que el ganado vacuno
puro o de raza se cr¡a en 3 033 unidades agropecuarias, que represen-
tan el 14,0 % de las unidades que tienen vacunos. De estas unidades,
el 31,4 % cr¡a el 3,7 % del ganado de raza en hatos de 1 a 2 cabezas;
el 19,8% de las UA cr¡a el 5,2 % del ganado de raza en hatos de 3 a 4
cabezas; el 22,3 % de las UA cr¡a el 11,2 % de estos vacunos en hatos
de 5 a 9 cabezas; el 14,2 % de las UA cr¡a el 14,0 % de estos vacunos
en hatos de 10 a 19 cabezas y el 12,3 % de las UA cr¡a el 65,9 % de
los vacunos de raza en hatos de 20 y m s cabezas. Lo que demuestra
que el mayor n£mero de UA con mini y peque¤os hatos albergan el menor
porcentaje de ganado vacuno de raza y el menor n£mero de UA con gran-
des hatos albergan el mayor porcentaje de ganado vacuno de raza.
CUADRO N§ 2.45
DPTO. LIMA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
VACUNO DE RAZA, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON VACUNOS DE RAZA ³ GANADO VACUNO DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 3033 100,0 40192 100,0
DE 1 A 2 951 31,4 1486 3,7
DE 3 A 4 601 19,8 2111 5,2
DE 5 A 9 676 22,3 4483 11,2
DE 10 A 19 431 14,2 5630 14,0
DE 20 Y MAS 374 12,3 26482 65,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
