|
5.3 NIVEL TECNOLOGICO
a) Unidades Agropecuarias que Realizan Pr cticas Pecuarias
En el departamento de Lambayeque 19 632 unidades agropecuarias
realizan pr cticas pecuarias, de ellas 18 861 con tierras y 771 sin
tierras. En t‚rminos relativos significa que el 96,1 % de UA tienen
actividad pecuaria o av¡cola realizan pr cticas especializadas en la
crianza de sus ganados o de sus aves y s¢lo el 3,9 % de las UA
restantes, cr¡an sus animales en forma tradicional.
De las 18 861 con tierras por estratos, 8 536 UA (43,5 %) son
de minifundio; 7 957 (40,5 %) de peque¤os productores; 2 255 (11,5 %)
de medianos y 113 (0,6 %) de grandes productores.
De acuerdo a estos resultados, los minifundios y peque¤as
unidades agropecuarias, tendr¡an un mejor nivel tecnol¢gico al
constituir en conjunto el 84,0 % de los que realizan pr cticas
pecuarias, en tanto que los medianos y grandes productores s¢lo
constituyen el 12,1 %.
Por provincias, 10 825 est n ubicadas en Lambayeque, 4 953 en
Chiclayo y 3 854 en Ferre¤afe.
En las provincias la distribuci¢n de las UA que realizan
pr cticas pecuarias, seg£n los estratos por tama¤o de las UA, difiere
marcadamente. En Lambayeque de las 10 825 UA el 79,9 % con tierras
realizan sus pr cticas pecuarias en los minifundios y peque¤as UA.
Mientras tanto, en Chiclayo de las 4 936 UA con tierras, el 93,5
% de las pr cticas pecuarias lo hacen tambi‚n en los minifundios y
peque¤as UA, sucediendo el mismo hecho en Ferre¤afe, con el 83.2 %.
CUADRO Nø 5.6
DPTO. LAMBAYEQUE: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
QUE REALIZAN PRACTICAS PECUARIAS,
SEGUN PROVINCIA Y TAMA¥O DE LAS MISMAS.
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y TAMA¥O DE LAS ³ UA QUE REALIZAN ³
³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ PRACTICAS PECUARIAS ³
³ (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 19632 100,0
UNIDADES AGROPEC. SIN TIERRAS 1/ 771 3,9
UNIDADES AGROPEC. CON TIERRAS 18861 96,1
MENOS DE 3,0 8536 43,5
DE 3,0 A 9,9 7957 40,5
DE 10,0 A 49,9 2255 11,5
DE 50,0 Y MAS 113 0,6
CHICLAYO 4953 100,0
UNIDADES AGROPEC. SIN TIERRAS 1/ 17 0,3
UNIDADES AGROPEC. CON TIERRAS 4936 99,7
MENOS DE 3,0 3010 60,8
DE 3,0 A 9,9 1622 32,7
DE 10,0 A 49,9 289 5,8
DE 50,0 Y MAS 15 0,3
FERRE¥AFE 3854 100,0
UNIDADES AGROPEC. CON TIERRAS 48 1,2
UNIDADES AGROPEC. SIN TIERRAS 1/ 3806 98,8
MENOS DE 3,0 1247 32,4
DE 3,0 A 9,9 1959 50,8
DE 10,0 A 49,9 585 15,2
DE 50,0 Y MAS 15 0,4
LAMBAYEQUE 10825 100,0
UNIDADES AGROPEC. SIN TIERRAS 1/ 706 6,5
UNIDADES AGROPEC. CON TIERRAS 10119 93,5
MENOS DE 3,0 4279 39,5
DE 3,0 A 9,9 4376 40,4
DE 10,0 A 49,9 1381 12,8
DE 50,0 Y MAS 83 0,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b) Principales Pr cticas Pecuarias Realizadas.
De las 19 632 unidades agropecuarias que realizan pr cticas
pecuarias en el departamento, 90,0 % efect£an vacunaciones contra
enfermedades; 43,9 % ba¤an contra par sitos; 29,2 % utilizan
dosificaciones contra par sitos internos; 21,9 % vacunan, ba¤an y
dosifican; 20,8 % utilizan alimentos balanceados y 3,2 % realizan
inseminaci¢n artificial. De hecho que en una UA puede realizar una o
m s pr cticas pecuarias.
La distribuci¢n por provincias del n£mero de UA que realizan
pr cticas pecuarias, indica que en las provincias de Chiclayo y
Ferre¤afe son parecidas a la departamental en el orden de ubicaci¢n,
mientras tanto en Lambayeque encontramos un mayor n£mero de UA que
realizan pr cticas pecuarias, como las que realizan Vacunaciones
9 712 UA, (89,7 %), o ba¤an contra par sitos 3 900 UA (36,0 %).
En estas tres provincias priman las UA que vacunan: 91,6 % en
Chiclayo, 88,8 % en Ferre¤afe y 89,7 % en Lambayeque. En segundo lugar
se encuentran las que ba¤an contra par sitos: 55,2 % en Chiclayo, 51,7
% en Ferre¤afe y 36,0 % en Lambayeque. En tercer lugar se hallan las
que dosifican: 38,6 % en Chiclayo y el 41,7 % en Ferre¤afe; en tanto
que Lambayeque, los alimentos balanceados (26,9 %) ocupan el tercer
lugar. En cuarto lugar vacunan, ba¤an y dosifican en las
provincias de Chiclayo y Ferre¤afe (32,2 % y 28,4 % respectivamente),
mientras que Lambayeque las dosificaciones (20,4 %) ocupan el cuarto
lugar. En quinto lugar estan las que utilizan alimentos balanceados:
17,8 % en Chiclayo y el 7,3 % en Ferre¤afe, en Lambayeque en quinto
lugar vacunan, ba¤an y dosifican (14,9 %). En sexto lugar se hallan
las que emplean inseminaci¢n artificial: 6,4 % en Chiclayo, 1,7 % en
Ferre¤afe y 2,2 % en Lambayeque.
Estos resultados estar¡an se¤alando que en el departamento de
Lambayeque, la tecnolog¡a pecuaria es buena; destacando las provincias
de Chiclayo y Ferre¤afe, donde las principales pr cticas pecuarias,
superan relativamente los indicadores del departamento.
CUADRO Nø 5.7
DPTO. LAMBAYEQUE: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES PRACTICAS PECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³
³ PRACTICAS PECUARIAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 19632 100,0
REALIZAN VACUNACIONES 17673 90,0
BA¥AN CONTRA PARASITOS 8625 43,9
EFECTUAN DOSIFICACIONES 5729 29,2
VACUNAN, BA¥AN Y DOSIFICAN 4303 21,9
UTILIZAN ALIMENTO BALANCEADO 4079 20,8
EFECTUAN INSEMINACION ARTIFICIAL 621 3,2
CHICLAYO 4953 100,0
REALIZAN VACUNACIONES 4537 91,6
BA¥AN CONTRA PARASITOS 2734 55,2
EFECTUAN DOSIFICACIONES 1911 38,6
VACUNAN, BA¥AN Y DOSIFICAN 1596 32,2
UTILIZAN ALIMENTO BALANCEADO 883 17,8
EFECTUAN INSEMINACION ARTIFICIAL 318 6,4
FERRE¥AFE 3854 100,0
REALIZAN VACUNACIONES 3424 88,8
BA¥AN CONTRA PARASITOS 1991 51,7
EFECTUAN DOSIFICACIONES 1608 41,7
VACUNAN, BA¥AN Y DOSIFICAN 1093 28,4
UTILIZAN ALIMENTO BALANCEADO 281 7,3
EFECTUAN INSEMINACION ARTIFICIAL 67 1,7
LAMBAYEQUE 10825 100,0
REALIZAN VACUNACIONES 9712 89,7
BA¥AN CONTRA PARASITOS 3900 36,0
EFECTUAN DOSIFICACIONES 2210 20,4
VACUNAN, BA¥AN Y DOSIFICAN 1614 14,9
UTILIZAN ALIMENTO BALANCEADO 2915 26,9
EFECTUAN INSEMINACION ARTIFICIAL 236 2,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: En una misma UA se puede realizar una o m s pr cticas pecuarias
y el n£mero de unidades no necesariamente suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La relaci¢n que existe entre la ejecuci¢n de las pr cticas
pecuarias y el tama¤o de las unidades agropecuarias es muy
significativa, ya que de las 19 632 UA, 8 536 son de menos de 3,0 Has.;
7 957 de 3,0 a 9,9 Has.; 2 255 UA de 10,0 a 49,9 Has. y 113 UA son de
m s de 50,0 Has.
Las pr cticas pecuarias que se realizan con m s frecuencia son
las vacunaciones, las cuales son aplicadas en el 98,2 % de UA de 50,0
y m s Has.; en el 93,3 %, de 10,0 a 49,9 Has.; en el 90,9 % de UA, de
3,0 a 9,9 Has. y en el 87,8 % de UA de menos de 3,0 Has. Esta misma
tendencia se observa en la ejecuci¢n de las dem s pr cticas pecuarias
aunque en t‚rminos relativos menores.
De acuerdo a los resultados del censo, se aprecia que en los
minifundios y peque¤as unidades agropecuarias, a£n cuando son mayor¡a,
realizan menos pr cticas pecuarias que las medianas y grandes unidades.
CUADRO Nø 5.8
DPTO. LAMBAYEQUE: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS,
POR TAMA¥O DE LAS MISMAS,
SEGUN PRINCIPALES PRACTICAS PECUARIAS.
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PRINCIPALES ³ TOTAL ³ UNIDADES ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ PRACTICAS ³ UA ³ AGROPEC. ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ PECUARIAS ³ ³ SIN ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ TIERRAS 1/ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(19632) (771) (8536) (7957) (2255) (113)
REALIZAN VACUNACIONES 90,0 95,3 87,8 90,9 93,3 98,2
BA¥AN CONTRA PARASITOS 43,9 29,4 41,4 46,9 47,5 58,4
EFECTUAN DOSIFICACIONES 29,2 19,7 25,5 32,1 35,2 48,7
VACUNAN, BA¥AN Y DOSIFICAN 21,9 14,3 19,0 24,1 26,7 43,4
UTILIZAN ALIMENTO BALANCEADO 20,8 11,9 24,4 18,7 17,3 25,7
EFECTUAN INSEMINACION ARTIF. 3,2 1,0 2,9 3,5 3,6 4,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
Nota: En una misma UA se puede realizar una o m s pr cticas pecuarias
y el n£mero de unidades no necesariamente suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
