1.8   PROFESION U OFICIO

      Los productores agropecuarios individuales  del  Cusco  tienen
diferentes profesiones u oficios. El 89,6 % tienen oficios manuales,
principalmente  son  agricultores  y  ganaderos.   Del   resto  cabe
mencionar,  a los que tienen  formaci¢n  profesional (0,9 %) y a los
t‚cnicos (1,5 %).

      a.  Seg£n Provincia

      Las relaciones porcentuales  descritas para el departamento en
su  conjunto,  se  mantienen para las trece provincias, acentu ndose
los  que  tienen  oficio, en Paucartambo donde son el 96,5 %  de los
productores de la provincia, a diferencia de las dem s en las que se
hallan entre 73,4 % y 94,4% de los totales provinciales.  Cabe hacer
menci¢n  el caso de la provincia de Cusco, donde se encuentra el m s
alto porcentaje de productores profesionales (4,0 %), y los t‚cnicos
alcanzan el 2,5 % de productores de la provincia.


                               CUADRO N§ 1.19

            DPTO. CUSCO: PROFESION U OFICIO DE LOS PRODUCTORES 
                AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³             PROVINCIA Y          ³           PRODUCTORES  1/         ³
³         PROFESION U OFICIO       ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                                  ³        N§       ³        %        ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL                                     144016             100,0
            
     PROFESIONALES                          1254               0,9
     TECNICOS                               2172               1,5
     OFICIOS                              129029              89,6
     COMERCIANTES                           2634               1,8
     SIN PROFESION U OFICIO                 4352               3,0
     NO ESPECIFICADO                        4575               3,2
            
CUSCO                                       5458             100,0
            
     PROFESIONALES                           218               4,0
     TECNICOS                                137               2,5
     OFICIOS                                4008              73,4
     COMERCIANTES                            311               5,7
     SIN PROFESION U OFICIO                  344               6,3
     NO ESPECIFICADO                         440               8,1
            
ACOMAYO                                     6841             100,0
            
     PROFESIONALES                            47               0,7
     TECNICOS                                 86               1,3
     OFICIOS                                6152              89,9
     COMERCIANTES                             85               1,2
     SIN PROFESION U OFICIO                  353               5,2
     NO ESPECIFICADO                         118               1,7
            
ANTA                                       11501             100,0
            
     PROFESIONALES                           164               1,4
     TECNICOS                                133               1,2
     OFICIOS                               10253              89,1
     COMERCIANTES                            161               1,4
     SIN PROFESION U OFICIO                  506               4,4
     NO ESPECIFICADO                         284               2,5
            
CALCA                                      10149             100,0
            
     PROFESIONALES                            92               0,9
     TECNICOS                                 77               0,8
     OFICIOS                                9576              94,4
     COMERCIANTES                             84               0,8
     SIN PROFESION U OFICIO                  177               1,7
     NO ESPECIFICADO                         143               1,4
            
CANAS                                       8028             100,0
            
     PROFESIONALES                            41               0,5
     TECNICOS                                122               1,5
     OFICIOS                                7381              91,9
     COMERCIANTES                             93               1,2
     SIN PROFESION U OFICIO                  182               2,3
     NO ESPECIFICADO                         209               2,6
            
CANCHIS                                    15352             100,0
            
     PROFESIONALES                           120               0,8
     TECNICOS                                317               2,1
     OFICIOS                               13527              88,0
     COMERCIANTES                            596               3,9
     SIN PROFESION U OFICIO                  243               1,6
     NO ESPECIFICADO                         549               3,6
            
CHUMBIVILCAS                               14082             100,0
            
     PROFESIONALES                            36               0,3
     TECNICOS                                502               3,6
     OFICIOS                               12011              85,2
     COMERCIANTES                            137               1,0
     SIN PROFESION U OFICIO                  442               3,1
     NO ESPECIFICADO                         954               6,8
            
ESPINAR                                     8548             100,0
            
     PROFESIONALES                            34               0,4
     TECNICOS                                 76               0,9
     OFICIOS                                7754              90,7
     COMERCIANTES                            268               3,1
     SIN PROFESION U OFICIO                  221               2,6
     NO ESPECIFICADO                         195               2,3
            
LA CONVENCION                              24712             100,0
            
     PROFESIONALES                           114               0,5
     TECNICOS                                279               1,1
     OFICIOS                               22663              91,7
     COMERCIANTES                            369               1,5
     SIN PROFESION U OFICIO                  787               3,2
     NO ESPECIFICADO                         500               2,0
            
PARURO                                      7493             100,0
            
     PROFESIONALES                            38               0,5
     TECNICOS                                 69               0,9
     OFICIOS                                6925              92,4
     COMERCIANTES                             54               0,7
     SIN PROFESION U OFICIO                  109               1,5
     NO ESPECIFICADO                         298               4,0
            
PAUCARTAMBO                                 8173             100,0
            
     PROFESIONALES                            23               0,3
     TECNICOS                                 37               0,5
     OFICIOS                                7894              96,5
     COMERCIANTES                             30               0,4
     SIN PROFESION U OFICIO                   53               0,6
     NO ESPECIFICADO                         136               1,7
            
QUISPICANCHI                               14668             100,0
            
     PROFESIONALES                           156               1,1
     TECNICOS                                135               0,9
     OFICIOS                               13393              91,3
     COMERCIANTES                            285               1,9
     SIN PROFESION U OFICIO                  351               2,4
     NO ESPECIFICADO                         348               2,4
            
URUBAMBA                                    9011             100,0
            
     PROFESIONALES                           171               1,9
     TECNICOS                                202               2,2
     OFICIOS                                7492              83,1
     COMERCIANTES                            161               1,8
     SIN PROFESION U OFICIO                  584               6,5
     NO ESPECIFICADO                         401               4,5
 ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ 
1/ S¢lo considera Personas Naturales y/o Sociedades de Hecho con Unidades
Agropecuarias que tienen tierras
trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.


      b.  Seg£n Regi¢n Natural


      La distribuci¢n porcentual de la profesi¢n u oficio que tienen
los  productores  de  las  dos  regiones  naturales  sigue el patr¢n
departamental, aunque con ligeros  matices  que  caracterizan a cada
una  de ellas. En la Sierra, constituyen la  mayor¡a  los que tienen
oficio  (89,3 %),  y  la  minor¡a  lo constituyen  los profesionales
(0,9 %), los t‚cnicos (1,6 %) y los que no tienen profesi¢n u oficio
(3,0 %).  En  cambio, en la  Selva crece hasta 91,6 % los que tienen
oficio, siendo menor  los porcentajes de profesionales (0,6 %) y  de
t‚cnicos (1,1 %), siendo m s elevado en ‚sta regi¢n la proporci¢n de
los que no tienen profesi¢n u oficio (3,1 %).


                              CUADRO 1.20

        DPTO. CUSCO: PROFESION U OFICIO DE LOS PRODUCTORES
         AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, SEGUN REGION NATURAL

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³      REGION NATURAL Y NIVEL        ³         PRODUCTORES  1/     ³
³      DE EDUCACION ALCANZADO        ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                                    ³       N§     ³       %      ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL                                      144016         100,0
            
     PROFESIONALES                           1254           0,9
     TECNICOS                                2172           1,5
     OFICIOS                               129029          89,6
     COMERCIANTES                            2634           1,8
     SIN PROFESION U OFICIO                  4352           3,0
     NO ESPECIFICADO                         4575           3,2
            
SIERRA                                     124931         100,0
            
     PROFESIONALES                           1141           0,9
     TECNICOS                                1961           1,6
     OFICIOS                               111557          89,3
     COMERCIANTES                            2348           1,9
     SIN PROFESION U OFICIO                  3751           3,0
     NO ESPECIFICADO                         4173           3,3
            
SELVA                                       19085         100,0
            
     PROFESIONALES                            113           0,6
     TECNICOS                                 211           1,1
     OFICIOS                                17472          91,6
     COMERCIANTES                             286           1,5
     SIN PROFESION U OFICIO                   601           3,1
     NO ESPECIFICADO                          402           2,1
 ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ 
1/ S¢lo considera Personas Naturales y/o Sociedades de Hecho con Unidades
Agropecuarias que tienen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.