|
1.9 SUFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
El 79,2 % de los 145 759 productores Cusque¤os que tienen UA
con tierras trabajadas y conducen el 62,4 % de las tierras
agropecuarias del departamento, declararon que ‚sta actividad no les
produce ingresos suficientes para atender los gastos del hogar o de
la empresa. En cambio, el 20,0 % de ellos, con el 20,3 % de las
tierras, afirman que estos ingresos obtenidos por la actividad
agropecuaria son suficientes para atender los gastos mencionados.
a. Seg£n Provincia
A nivel provincial, los resultados son parecidos a los
obtenidos para el departamento, con algunas variantes. Estas se
aprecian en la provincia de Cusco, donde los productores que
declararon insuficiencia, alcanzan el 85,9 %, muy por encima de la
media departamental. El caso contrario lo constituye la provincia
de Paucartambo con el 71,0 % de los productores y el dominio del
65,7 % de la superficie. En consecuencia, es en ‚sta provincia donde
los productores expresaron, en mayor proporci¢n, suficiencia de la
actividad, para atender sus obligaciones.
CUADRO N§ 1.21
DPTO. CUSCO: SUFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA PARA ATENDER
GASTOS DEL HOGAR O DE LA EMPRESA, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y SUFICIENCIA DE LA ³ PRODUCTORES 1/ ³ SUPERFICIE ³
³ ACTIVIDAD AGROPECUARIA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 145759 100,0 2763668,11 100,0
SUFICIENTE 29219 20,0 560842,61 20,3
INSUFICIENTE 115439 79,2 1725415,55 62,4
NO ESPECIFICADO 1101 0,8 477409,95 17,3
CUSCO 5550 100,0 40303,36 100,0
SUFICIENTE 730 13,2 4551,03 11,3
INSUFICIENTE 4768 85,9 30684,22 76,1
NO ESPECIFICADO 52 0,9 5068,11 12,6
ACOMAYO 6932 100,0 60863,72 100,0
SUFICIENTE 1597 23,0 10346,53 17,0
INSUFICIENTE 5318 76,8 47207,30 77,6
NO ESPECIFICADO 17 0,2 3309,89 5,4
ANTA 11643 100,0 119246,85 100,0
SUFICIENTE 1674 14,4 20139,34 16,9
INSUFICIENTE 9916 85,1 73558,37 61,7
NO ESPECIFICADO 53 0,5 25549,14 21,4
CALCA 10288 100,0 152551,56 100,0
SUFICIENTE 2461 23,9 37287,51 24,4
INSUFICIENTE 7777 75,6 90573,45 59,4
NO ESPECIFICADO 50 0,5 24690,60 16,2
CANAS 8115 100,0 166385,23 100,0
SUFICIENTE 1425 17,6 22458,24 13,5
INSUFICIENTE 6538 80,5 119589,26 71,9
NO ESPECIFICADO 152 1,9 24337,73 14,6
CANCHIS 15514 100,0 301832,06 100,0
SUFICIENTE 2890 18,6 82261,80 27,3
INSUFICIENTE 12491 80,5 189173,32 62,6
NO ESPECIFICADO 133 0,9 30396,94 10,1
CHUMBIVILCAS 14221 100,0 313974,44 100,0
SUFICIENTE 2084 14,7 49097,85 15,6
INSUFICIENTE 11979 84,2 190642,34 60,8
NO ESPECIFICADO 158 1,1 74234,25 23,6
ESPINAR 8665 100,0 403322,15 100,0
SUFICIENTE 1363 15,7 87111,65 21,6
INSUFICIENTE 7265 83,9 288936,43 71,6
NO ESPECIFICADO 37 0,4 27274,07 6,8
LA CONVENCION 24893 100,0 568675,51 100,0
SUFICIENTE 5336 21,4 151392,23 26,6
INSUFICIENTE 19436 78,1 316874,56 55,7
NO ESPECIFICADO 121 0,5 100408,72 17,7
PARURO 7624 100,0 146741,02 100,0
SUFICIENTE 1351 17,7 25707,42 17,5
INSUFICIENTE 6238 81,8 99903,05 68,1
NO ESPECIFICADO 35 0,5 21130,55 14,4
PAUCARTAMBO 8327 100,0 166514,81 100,0
SUFICIENTE 2339 28,1 30767,77 18,5
INSUFICIENTE 5914 71,0 109457,45 65,7
NO ESPECIFICADO 74 0,9 26289,59 15,8
QUISPICANCHI 14889 100,0 262929,64 100,0
SUFICIENTE 3687 24,8 30651,53 11,7
INSUFICIENTE 11019 74,0 129876,42 49,4
NO ESPECIFICADO 183 1,2 102401,69 38,9
URUBAMBA 9098 100,0 60327,77 100,0
SUFICIENTE 2282 25,1 9069,72 15,0
INSUFICIENTE 6780 74,5 38939,38 64,6
NO ESPECIFICADO 36 0,4 12318,67 20,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con Unidades Agropecuarias que tienen
tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Regi¢n Natural
En el an lisis por regi¢n natural, el porcentaje de los
productores que declararon la suficiencia de la actividad
agropecuaria, es m s relevante en la Selva (23,1 %), que en la
Sierra (19,6 %), los primeros manejan el 22,8 % de la superficie de
la regi¢n, mientras que los segundos el 19,9 %. Cabe aclarar que si
bien es mayor la proporci¢n de productores en la Selva, en n£meros
absolutos es mayor la cantidad de productores en la Sierra (24 778
productores en la Sierra, frente a los 4 441 productores de la
Selva).
CUADRO 1.22
DPTO. CUSCO: SUFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
PARA ATENDER GASTOS DEL HOGAR O DE LA
EMPRESA, SEGUN REGION NATURAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y SUFICIENCIA DE ³ PRODUCTORES 1/ ³ SUPERFICIE ³
³ LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 145759 100,0 2763668,11 100,0
SUFICIENTE 29219 20,0 560842,61 20,3
INSUFICIENTE 115439 79,2 1725415,55 62,4
NO ESPECIFICADO 1101 0,8 477409,95 17,3
SIERRA 126559 100,0 2357099,91 100,0
SUFICIENTE 24778 19,6 468514,40 19,9
INSUFICIENTE 100768 79,6 1479680,85 62,8
NO ESPECIFICADO 1013 0,8 408904,66 17,3
SELVA 19200 100,0 406568,20 100,0
SUFICIENTE 4441 23,1 92328,21 22,8
INSUFICIENTE 14671 76,4 245734,70 60,4
NO ESPECIFICADO 88 0,5 68505,29 16,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con Unidades Agropecuarias que tienen
tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Otras Actividades Realizadas en el Entorno de las Unidades
Agropecuarias que le Producen Otros Ingresos
Solamente el 19,2 % de los productores (27 936) que tienen UA
con tierras trabajadas y conducen 346 610,06 Has. (12,5 % del
total), realizan otras actividades distintas a la agropecuaria en el
entorno de las UA, con el prop¢sito de obtener ingresos
complementarios para cubrir la insuficiencia de recursos que genera
esta actividad. Se dedican en orden de importancia, a la
fabricaci¢n de artesan¡a (37,2 %), al comercio (14,3 %), a la
elaboraci¢n de productos derivados (13,6 %), a los servicios de
mec nica, herrer¡a y otros similares (4,7 %). Los productores
restantes, se ocupan en otras actividades, como alquiler de
maquinaria agr¡cola, venta de comidas y bebidas, entre otras.
CUADRO N§ 1.23
DPTO. CUSCO: OTRAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL ENTORNO DE LA
UNIDAD AGROPECUARIA QUE LE PRODUCEN OTROS INGRESOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ PRODUCTORES 1/ ³ SUPERFICIE ³
³ TIPO DE ACTIVIDAD ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 27936 100,0 346610,06 100,0
FABRICACION DE ARTESANIA 10390 37,2 143234,23 41,3
COMERCIO 3987 14,3 40923,04 11,8
ELABORACION DE PRODUCTOS DERIVADOS 3793 13,6 55969,31 16,1
SERV. DE MEC.,HERR.,TRANSP.,ETC. 1316 4,7 35398,05 10,2
ALQUILER DE MAQ. AGRICOLA 131 0,5 53691,33 15,5
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 58 0,2 404,42 0,1
TALA Y VENTA DE LE¥A Y CARBON 33 0,1 624,55 0,2
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 16 0,1 70,16 (a)
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 22 0,1 86,64 (a)
VENTA DE INSUMOS AGRICOLAS 15 0,1 837,51 0,2
OTRA 7796 27,9 84884,56 24,5
NO ESPECIFICADO 932 3,3 7428,97 2,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con Unidades Agropecuarias que tienen
tierras trabajadas.
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Un mismo productor puede tener m s de una actividad y no
necesariamente el n£mero de productores y
superficie suma el 100,0 %.
FUENTE: INEI-III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Seg£n tama¤o de las Unidades Agropecuarias
Si el estudio se hace de acuerdo al tama¤o de las unidades
agropecuarias, se determina que m s de las dos terceras partes de
los productores (67,7 %) pertenecen al estrato de minifundio,
mientras que los dem s se encuentran distribuidos entre las 5 526
peque¤as UA (19,8 %), 2 624 medianas (9,4 %) y las 865 grandes
fincas (3,1 %).
Las actividades complementarias m s importantes a las que se
dedican los minifundistas, son la fabricaci¢n de artesan¡a (35,8 %),
la elaboraci¢n de productos derivados (15,9 %); y el comercio
(13,7 %).
Es los siguientes estratos la tendencia difiere ligeramente,
as¡ tenemos que en los peque¤os la actividad complementaria m s
importante es la fabricaci¢n de artesan¡a (40,8 %), seguida del
comercio (14,7 %) y la elaboraci¢n de productos derivados (9,8 %).
Esta tendencia se repite en los medianos productores, donde las
proporciones son: 38,0 %, 18,4 % y 6,8 % respectivamente. En los
grandes productores estos son: 41,3 % , 12,3 % y 6,7 %
respectivamente.
CUADRO 1.24
DPTO. CUSCO : OTRAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL ENTORNO DE LA
UNIDAD AGROPECUARIA QUE LE PRODUCEN OTROS INGRESOS, POR TAMA¥O
DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE ACTIVIDAD
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y TIPO ³ PRODUC- ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ DE ACTIVIDAD ³ TORES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(27936) (18921) (5526) (2624) (865)
FABRICACION DE ARTESANIA 37,2 35,8 40,8 38,0 41,3
COMERCIO 14,3 13,7 14,7 18,4 12,3
ELABORAC.DE PRODUCTOS DERIVADOS 13,6 15,9 9,8 6,8 6,7
SERV. DE MEC.,HERR.,TRANSP.,ETC 4,7 4,7 4,9 4,2 4,7
ALQUILER DE MAQ.AGRICOLA 0,5 0,2 0,7 0,8 3,9
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1
TALA Y VENTA DE LE¥A Y CARBON 0,1 - 0,3 0,4 0,3
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 0,1 - 0,1 0,1 -
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 0,1 0,1 0,1 0,1 -
VENTA DE INSUMOS AGRICOLAS 0,1 0,1 - - 0,3
OTRA 27,9 27,7 27,0 30,5 31,1
NO ESPECIFICADO 3,3 3,4 3,5 2,9 2,9
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(25913) (18409) (4900) (1927) (677)
FABRICACION DE ARTESANIA 39,5 36,6 45,0 49,5 52,1
COMERCIO 12,7 13,2 12,0 11,3 8,7
ELABORAC.DE PRODUCTOS DERIVADOS 14,2 16,2 10,3 7,7 7,2
SERV. DE MEC.,HERR.,TRANSP.,ETC. 4,6 4,7 4,7 3,1 4,6
ALQUILER DE MAQ.AGRICOLA 0,5 02 0,6 0,9 4,4
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1
TALA Y VENTA DE LE¥A Y CARBON 0,1 - 0,2 0,4 0,4
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 0,1 - 0,1 0,1 -
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 0,1 0,1 0,1 0,1 -
VENTA DE INSUMOS AGRICOLAS 0,1 0,1 - - 0,4
OTRA 26,9 27,3 25,9 27,2 23,8
NO ESPECIFICADO 3,2 3,3 3,2 2,1 2,5
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(2023) (512) (626) (697) (188)
FABRICACION DE ARTESANIA 7,2 9,6 8,0 6,0 2,1
COMERCIO 34,6 31,4 36,3 38,0 25,0
ELABORAC.DE PRODUCTOS DERIVADOS 5,2 5,1 6,5 4,3 4,8
SERV. DE MEC.,HERR.,TRANSP.,ETC 6,7 6,6 6,9 7,0 5,3
ALQUILER DE MAQ.AGRICOLA 0,7 0,2 1,0 0,4 2,1
VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS 0,3 0,4 0,3 0,4 -
TALA Y VENTA DE LE¥A Y CARBON 0,4 0,4 0,6 0,3 -
ZAPATERO, CARPINTERO, ALBA¥IL, ETC. 0,1 - 0,2 0,1 -
VENTA DE PRODUCTOS REGIONALES 0,1 0,4 - 0,1 -
OTRA 40,4 41,2 35,8 39,5 57,4
NO ESPECIFICADO 5,7 6,1 6,5 5,0 4,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que tienen
tierras trabajadas.
Nota: Un mismo productor puede tener m s de una actividad y no
necesariamente el n£mero de productores suma
100,0 %.
FUENTE: INEI-III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994
e. Seg£n Regi¢n Natural
De los 27 936 productores que realizan otras actividades en el
entorno de sus UA, 25 913 (92,8 %) est n ubicados en la Sierra y
2 023 (7,2 %) en la Selva.
En la Sierra los productores se dedican de preferencia a la
fabricaci¢n de artesan¡a (39,5 %), a la elaboraci¢n de productos
derivados (14,2 %), al comercio (12,7 %) y a otras actividades de
menor importancia.
En la Selva las actividades distintas a la agropecuaria
preferida por los productores son en orden de importancia, el
comercio (34,6 %), la fabricaci¢n de artesan¡a (7,2 %) y la
elaboraci¢n de productos derivados (5,2 %). Los restantes se ocupan
en otras actividades como los servicios de mec nica, herrer¡a y
transporte, alquiler de maquinaria agr¡cola, etc.
|
