|
4.3 CULTIVOS PERMANENTES Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION.
4.3.1 Principales Cultivos Permanentes
En el departamento del Cusco, seg£n el censo, existen 24 354 UA
que tienen 64 147,95 Has. de superficie con cultivos permanentes.
El cafeto, el cacao, la coca, el achiote y el t‚ puedan considerarse
como los principales cultivos permanentes en el departamento de Cusco.
El caf‚ o cafeto con 34 695,77 Has. distribuidas en 17 557 unidades
agropecuarias es el m s importante, representa el 72,1 % de UA que tienen
cultivos permanentes y el 54,1 % de la superficie con cultivos
permanentes.
Por la superficie cultivada, son tambi‚n importantes el cacao
(18,6 %), la coca (11,3 %), el achiote (7,8 %) y el t‚ (2,7 %).
Los cultivos permanentes constituyen "bienes ra¡ces", demandan
inversi¢n para su instalaci¢n, revaluan el precio de las unidades
agropecuarias, permanecen en el terreno por varios a¤os y brindan muchas
cosechas.
a. Seg£n Provincia
De las 24 354 UA que tienen cultivos permanentes, en la provincia de
La Convenci¢n se encuentra la mayor¡a de ellas, el 83,2 % de las UA con
una superficie de 57 277,88 Has. (89,3 % de la superficie departamental
con cultivos permanentes), en menor porcentaje sigue la provincia de Calca
con 8,8 % de la superficie con cultivos permanentes distribuidos en 2 171
UA (8,9 %); luego, Paucartambo con el 1,0 % de la superficie y el 2,0 %
de UA (498), Urubamba con el 0,3 % de superficie con cultivos permanentes
y el 2,1 % de UA (522), Quispicanchi con el 0,2 % de la superficie y 0,6 %
de UA (154). Finalmente se encuentra las otras provincias con 0,3 % de
superficie y 2,7 % de UA; que individualmente representan porcentajes no
significativos.
La provincia de La Convenci¢n, como hemos mencionado, es la m s
importante en el departamento en superficie con cultivos permanentes con
57 277,88 Has., su cultivo principal es el caf‚, que abarca una superficie
de 53,7 % (30 768,10 Has.), del total provincial, y que es cultivada en
15 443 UA (76,2 % del total provincial), le sigue el cacao con el 20,6 %
de la superficie (11 812,41 Has.) que es cultivada por 6 655 productores
(32,9 % de UA de la provincia); la coca cuya rea es de 5 668,85 Has.
(9,9 %) cultivada por 7 860 UA (38,8 %); el achiote cultivado en 4 822,50
Has. (8,4 % de la superficie) en 5 418 UA (26,8 %) y el t‚ que s¢lo lo
cultivan 915 UA (4,5 %) en un rea de 1 728,98 Has. que equivale al 3,0 %
de la superficie cultivada de la provincia con cultivos permanentes.
En la provincia de Calca prima el cultivo del caf‚ o cafeto
con 3 605,79 Has. (63,6 % de la superficie con cultivos permanentes en la
provincia) y el 84,3 % de la UA; luego, el cultivo de coca con 1 517,40
Has. (26,8 %) en 1 237 UA (57,0 %), entre los principales.
En Urubamba el cafeto abarca 60,55 Has. (28,2 %); en Paucartambo
233,03 Has. (36,3 %) y la coca 42,90 Has. (6,7 %); en Quispicanchi y Canas
el cafeto representa el 29,1 % y 3,3 % respectivamente de la superficie de
cada provincia con cultivo permanente.
CUADRO N§ 4.8
DPTO. CUSCO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,
SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ CULTIVOS PERMANENTES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 24354 100,0 64147,95 100,0
CAFE O CAFETO 17557 72,1 34695,77 54,1
CACAO 6761 27,8 11899,51 18,6
COCA 9159 37,6 7231,31 11,3
ACHIOTE 5649 23,2 4987,88 7,8
TE 916 3,8 1729,23 2,7
CALCA 2171 100,0 5666,07 100,0
CAFE O CAFETO 1831 84,3 3605,79 63,6
CACAO 97 4,5 81,17 1,4
COCA 1237 57,0 1517,40 26,8
ACHIOTE 225 10,4 160,63 2,8
TE 1 (a) 0,25 (a)
CANAS 8 100,0 1,50 100,0
CAFE O CAFETO 1 12,5 0,05 3,3
CHUMBIVILCAS 112 100,0 57,35 100,0
COCA 1 0,9 0,05 0,1
LA CONVENCION 20254 100,0 57277,88 100,0
CAFE O CAFETO 15443 76,2 30768,10 53,7
CACAO 6655 32,9 11812,41 20,6
COCA 7860 38,8 5668,85 9,9
ACHIOTE 5418 26,8 4822,50 8,4
TE 915 4,5 1728,98 3,0
PAUCARTAMBO 498 100,0 642,31 100,0
CAFE O CAFETO 182 36,5 233,03 36,3
CACAO 3 0,6 2,98 0,5
COCA 54 10,8 42,90 6,7
ACHIOTE 1 0,2 1,00 0,2
QUISPICANCHI 154 100,0 97,01 100,0
CAFE O CAFETO 31 20,1 28,25 29,1
CACAO 5 3,2 2,75 2,8
COCA 5 3,2 1,60 1,6
ACHIOTE 5 3,2 3,75 3,9
URUBAMBA 522 100,0 214,35 100,0
CAFE O CAFETO 69 13,2 60,55 28,2
CACAO 1 0,2 0,20 0,1
COCA 2 0,4 0,51 0,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos permanentes y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Regi¢n Natural
De los 64 147,95 Has. de superficie con cultivos permanentes del
departamento, en la regi¢n de la Selva se encuentra el 75,3 %
(48 295,85 Has.) de esa superficie y en la Sierra el 24,7 %
(15 852,10 Has.).
En la regi¢n de la Selva entre los cultivos permanentes con mayor
superficie en esta regi¢n, est n el 52,1 % de la superficie con cafeto
(25 148,60 Has.), el 24,1 % con cacao (11 662,82 Has.) y el 9,6 % con coca
(4 644,40 Has.).
En la regi¢n de la Sierra, el 60,2 % corresponde al cafeto
(9 547,17 Has.), el 16,3 % a la coca y el 10,6 % al t‚.
En Resumen, en Cusco, la Selva es la regi¢n que tiene el 72,5 % de
la superficie cultivada del departamento con cafeto y en la Sierra se
localiza el resto (27,5 %). El cacao, la coca y achiote tambi‚n como, el
cafeto tienen la mayor superficie del departamento en la Selva. En cambio
se encontr¢ la mayor superficie de t‚ en la Sierra (1 686,27 Has.).
CUADRO N§ 4.9
DPTO. CUSCO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,
SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ CULTIVOS PERMANENTES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 24354 100,0 64147,95 100,0
CAFE O CAFETO 17557 72,1 34695,77 54,1
CACAO 6761 27,8 11899,51 18,6
COCA 9159 37,6 7231,31 11,3
ACHIOTE 5649 23,2 4987,88 7,8
TE 916 3,8 1729,23 2,7
SIERRA 8008 100,0 15852,10 100,0
CAFE O CAFETO 5621 70,2 9547,17 60,2
CACAO 330 4,1 236,69 1,5
COCA 2630 32,8 2586,91 16,3
ACHIOTE 661 8,3 499,98 3,2
TE 890 11,1 1686,27 10,6
SELVA 16346 100,0 48295,85 100,0
CAFE O CAFETO 11936 73,0 25148,60 52,1
CACAO 6431 39,3 11662,82 24,1
COCA 6529 39,9 4644,40 9,6
ACHIOTE 4988 30,5 4487,90 9,3
TE 26 0,2 42,96 0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
NOTA: En una misma UA puede haber uno o m s cultivos permanentes y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
